竹筒八宝综子怎么做

用料

粽叶

 60片糯米 1000克绿豆 50克红豆 100克花生 50克葡萄干 一小把黑米 30克红枣 20颗花豆 50克水果玉米粒 半只玉米

八宝粽子的做法步骤

步骤 1

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各种杂豆提前一晚凉水侵泡，莫过豆子一些即可。

步骤 2

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水果玉米切粒备用，也就半根玉米就够了，其余的我榨汁了，还做了玉米饼。

步骤 3

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糯米第二天泡四个小时即可，时间长会易碎。然后把所有豆子混合在一起。大枣也可以后加在粽子里面。

步骤 4

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撒上一些葡萄干和白糖。搅拌均匀备用。

步骤 5

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粽子叶要用温水泡俩小时我忘记泡了，着急用过煮了十几分钟也可以。

步骤 6

大粽子叶一片即可，小的两个对接，折出个漏斗形状，放入米，然后包好用棉绳捆绑摆放好。

步骤 7

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他也要跟我忙活。老少皆宜啊。

步骤 8

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成品热的就好吃，凉了会更粘一些。

步骤 9

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棉绳不够了，后面用粽子叶捆的，有的还是孩子包的不是很紧。

步骤 10

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三角形，四边形都有但味道还是不错的。用水煮30分钟，也可以上屉蒸，具体时间根据粽子大小，可是随时看看。

步骤 11

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我比较喜欢，但妈妈还是喜欢少放豆子的，只喜欢白糯米➕大枣就可以了。至于放什么依人而定。

主料 3种

糯米

500g

红豆

50g

花生

50g

辅料 4种

红枣40g

蜜枣50g

葡萄干30g

蔓越莓干30g

调料 1种

香油5ml

烹饪步骤 9步

步骤1

竹筒清洗干净，晾干备用

步骤2

干粽叶和莲草放水中浸泡一夜

步骤3

糯米、红小豆、花生和干红枣洗净，清水中浸泡一天一夜

步骤4

蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用

步骤5

适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽

步骤6

适量糯米和红枣混合做小枣粽，适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽，适量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什锦粽

步骤7

在竹筒内刷一层麻油，用莲草将竹筒外面绑紧，分别将四种粽子原料填入竹筒内

步骤8

用粽叶封口，用棉线扎紧

步骤9

高压锅内放半锅水，将竹筒粽放入， 高压锅内开火一个小时，关火后焖一个上午即可