鸭头上有毛该怎么处理呢

穼耐倪 3个月前 已收到2个回答 举报
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笶看紅塵 3星

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   1.直接去除：现在买的新鲜鸭头都是用热水烫过的可以用手直接搓掉，搓不掉的地方，可以平口用镊子慢慢的将露在皮外面的嫩毛给拔掉

如果是镊子拔不到的地方，就要用到第二种方法了。

2.火烤：把买来的鸭头抓住鸭嘴，用尖火对准带鸭毛的地方烤，鸭皮经过火烤后，皮会迅速收紧，收紧后皮里面的嫩毛也会露在外面，用火烤后嫩毛就会烧焦，然后用清水洗净就可以了。

3.水煮：将鸭头直接放入开水中煮几分钟后，鸭皮收紧后放入凉水中冲凉，水煮后用镊子将毛一根一根的拔掉，也是非常好的一种方法。

13小时前

48

憧憬过 1星

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用开水烫完以后拔掉，这是比较常用的方法。也有用沥青加热以后裹在鸭头上，等沥青冷却以后再把沥青扒下来，鸭头的毛也就粘下来了，还有就是用喷枪直接烧没。

11小时前

31
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