赞 没人爱孤 4星
共回答了484个问题采纳率：99.5% 评论
没有大蛋器。。。应该比较困难。。
不过我可以推荐你试用一大把筷子。
然后在蛋白里面加点塔塔粉，如果塔塔粉，就用柠檬汁代替，如果没有柠檬汁就用几点白醋代替。这3样的都是帮助打发蛋白的！最好是塔塔粉+柠檬汁或者醋双重效果。 如果有可能的话，最好2人，一个人打累了，另外一个人帮忙。
打发蛋白还需要白糖。根据你的口味或者做法上要求的白糖的量把白糖平均分成3份。
先加入1/3，用你最快的速度打，当你看到起小泡泡的时候，很细小的那种，放另外的1/3,接着打，直到蛋白起霜，白白的霜，但是比较软的霜的时候放最后的1/3的白糖，一只打倒你满意为止。
其实我最开始做蛋糕的时候，也没有打蛋器，我就这么做的。其实也算成功了，但是没有电动打蛋器的效果好，毕竟人手没有机器快
9小时前
20
可能相似的问题
-
查看 95回答 1
-
查看 134回答 1
-
查看 33回答 1
-
查看 65回答 1
-
查看 46回答 1
-
查看 64回答 2
-
查看 27回答 1
-
查看 40回答 6
-
查看 85回答 1
-
查看 51回答 6
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前4个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前8个回答