蒜苔的头部开花了还能吃吗

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蒜苔长花可以炒着吃。蒜苔长花只是证明蒜苔老了、成熟了。不影响食用健康。可以炒着吃。【补充】可以去掉花的部分，也不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错，但蒜苔长花说明有些老，炒出来口感不会太好。

7小时前

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蒜苔的头部开花了还能吃

蒜苔在我国分布较广，南北方皆有种植，喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜进行种植，但温度过高对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植

5小时前

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蒜苔头部开花了还能吃，蒜苔开花只是证明蒜苔成熟了，不影响食用，蒜苔一般指蒜薹，它是从大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一，蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植。

蒜薹是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹（蒜苔），即大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一。

2小时前

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