鸡煲做法王刚

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· 鸡肉切块。

2· 加生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、花椒1勺、盐半勺、辣椒粉1勺、十三香1勺、糖2勺，抓匀腌制半小时。

3· 切好芹菜，蒜末、干辣椒末、姜片、葱段、两颗八角。

4· 冷锅热油，中小火下葱姜蒜八角炒香。

5· 下腌好的鸡肉，炒香加一块50g的火锅底料。

6· 炒化火锅底料后，加芹菜炒香，换到砂锅，加300ml啤酒，300ml水，炖煮半小时。

7· 出锅前五分钟加入自己喜欢的配菜，我放了金针菇、豆芽、虎皮鹌鹑蛋、青菜、千张。煮五分钟出锅

5小时前

共回答了316个问题评论

鸡剁成小块，放入10克料酒、3克盐腌制20分钟，小葱切段，红椒切段，蒜切片，姜切片，砂锅烧热，放入油，下入姜蒜炒香，下入鸡肉，开大火滑散，炒至变白，提前把柱候酱和海鲜酱各20克混匀，放入调好的酱汁，翻炒均匀，下入小洋葱翻炒，盖盖大火焖10分钟，放入葱段、辣椒、老抽2克、10克黄酒，盖盖关火即可。

3小时前

共回答了480个问题评论

1鸡洗好焯水。

2.大砂锅倒入开水，移入焯好水的鸡。

3.加一些腊肉和笋，炖半个小时。

4.加盐撒枸杞再继续炖半个小时。

1小时前

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