忘之心中 1星
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不能吃。
辣椒酱变酸了就不能吃了。一般来说,辣椒酱变酸大部分是因为坏掉了,这样的只能扔掉,不可以吃了,不然对身体健康有一定的影响。
辣椒酱想要保存更久,这个时候可以多放入一些盐,盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。
辣椒酱还要密封保存,这个是要和空气避免接触,可以把辣椒酱隔水蒸一下,再晾凉,瓶子里的辣椒酱就变成负压了,可以做到绝对的密闭。
21小时前
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