河南洛阳银条菜是什么菜

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河南洛阳银条菜（又称洛阳银芽）是河南洛阳特色的传统菜肴之一。它是以菜黄芽（菜薹）为主要原料制作而成。

银条菜的制作过程是这样的：首先将嫩的菜黄芽采摘下来，清洗干净。然后在锅中加热水，将菜黄芽放入水中焯水，使其变得嫩熟。之后再用凉水冷却，沥干水分。最后将焯水后的菜黄芽与调味料一起拌炒即可。

洛阳银条菜的特点是色泽鲜亮，口感鲜嫩，清爽可口。菜黄芽富含维生素C、纤维素、钙、铁等营养成分，具有清火解毒、润肺养胃的功效。锦旗洛阳银芽还有益肾壮阳、消肿散结等作用，被视为经典的传统烹饪菜肴。

洛阳银条菜在洛阳地区非常受欢迎，也是当地餐厅和家庭的常见菜肴之一。作为河南洛阳的特色美食之一，银条菜也是吸引游客品尝和体验当地美食文化的重要方面之一。

19小时前

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一种叶子绿色，紫色花，根茎洁白如玉，光亮似银的植物

17小时前

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