榴莲麻花怎么做

难得情深 1个月前已收到2个回答举报

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1、原料：面粉、鸡蛋、白糖、水、酵母、食用油、大豆油、盐。

2、做法步骤：面粉中加入白糖、鸡蛋、盐。酵母放入小碗中。加入适量温水。用筷子将盆中的食材搅拌均匀。

3、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。

4、发酵好的面团。取出放面案上揉至均匀。

5、将面团分成十个均匀的小剂子，再逐个揉成团。

6、取其中1个剂子搓成长条状，左右手反方向上劲先合成单股麻花状，再正仅方向劲做成麻花型。

7、将麻花坯逐个做好，二次饧发后再炸制。

8、锅中加入适量大豆油，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制，根据情况中小火或小火，勤翻动保持颜色一致炸制。

3小时前

共回答了190个问题评论

所有材料活成团，牛奶的多少根据你榴莲的多少来定，榴莲泥多牛奶量就可以少点，只要面团是那种不太硬的能轻轻擀平就可以

稍微醒醒，然后就可以擀平成薄薄的成面片，然后切条，然后卷卷卷就可以了

1小时前

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