腌菜瓜干的做法

主料：菜瓜2个

调料：老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺

做法步骤：

1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；

2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；

3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；

4、将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；

5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；

6、再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花

7、腌制菜瓜做好啦。

原料

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菜瓜 (1棵)

麻油 适量

盐 适量

大蒜头 适量

1/菜瓜1棵，洗净，去掉两头的根蒂。

2/用刨子刀去掉瓜皮，然后对半切开，去掉瓜瓤，洗净待用。

3/用干净的砧板和菜刀将菜瓜切成薄薄的片，切时尽量切薄些。

4/将切好的菜瓜放于盆子中，然后加入少量的盐，腌制一下。

5/十几分钟后，菜瓜便会腌出很多的水。

6/将腌制好的菜瓜挤掉一些水分，然后放于碗里。

7/剥几粒大蒜头，用刀背压扁。

8/将压扁的大蒜头放于菜瓜内，然后倒些麻油，再拌匀，凉拌菜瓜便做好啦！

9.美味又好吃的腌菜瓜干的做法完成开吃了。

材料

南瓜1个（地瓜2个），牛奶半袋，蜂蜜2-3大勺（白糖）糯米粉1-2杯，鸡蛋液1-1/2.

做法

1、南瓜（地瓜）蒸熟后，捏成南瓜泥备用。

2、南瓜泥中加入蜂蜜、糯米粉、鸡蛋液，牛奶拌匀。

3、再捏成团，放入油锅煎即可。

4、捞出后，放白糖上翻滚一下，装盘大功告成。

准备菜瓜，花菜切成片，用冷水清洗，花菜洗干净后提前准备腌渍腌菜坛子，把菜瓜放到太阳下晾干，晒好以后才可以腌渍。

晒干的菜瓜泡一晚上，第二天控干水分备用。配料:盐，白糖，醋，酱油，辣椒面，大蒜一头。把晒干的菜瓜放入腌制的容器中，把剥好皮的大蒜也放进去。

然后把盐，酱油，醋，白糖，辣椒面放在锅里煮热，等凉了后，倒在晒干的菜瓜上。没过晒干的菜瓜就可以，然后密封好放在阴凉处。一般半个月后就可以吃了。