烤糍粑怎么做

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主料糍粑4块辅料色拉油适量黑胡椒适量烤肉酱50克

1.糍粑洗净用厨房纸巾吸干水分，可以切小块也可以不切

2.将两层锡纸铺在米技炉上，根据米技炉加热圈的范围折起四周，在锡纸表面刷上一层油

3.米技炉开到9档预热一分钟，放上糍粑，糍粑之间多留一些空隙，转到6档持续加热

4.加热的过程中注意观察，锡纸上位于四角的糍粑如果加热不够可以整体拖动锡纸，轮换让四角也均匀受热，同时也可以适量的补一些油

5.6档加热三分钟之后转为4-5档继续加热，直到用筷子触碰糍粑表面，感到略微长高且糍粑由硬变软就可以给糍粑翻面

6.翻面后视情况补油，再将米技炉开到6档，三分钟后转4-5档，同时将烤肉酱或自己调配的酱料用刷子刷在糍粑的表面

7.另一面也烤到表皮焦黄发硬之后给糍粑再次翻面，给另一面刷烤肉酱，并在表面撒适量黑胡椒或你喜欢的其他作料调味即成

1小时前

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