蜂蜜怎样才算正宗

1、看颜色。一般蜂蜜分为四个等级，一等蜂蜜颜色一般是白色，浅琥珀色或水白色。二等蜂蜜的颜色偏黄色，琥珀色。三等蜂蜜的颜色则是黄色。四等蜂蜜是深琥珀色，深棕色。等级越高，品质越好。好的蜂蜜颜色清透，光亮如油，而假蜂蜜则浑浊不清有杂质。

2、看配料表。因为如果是纯正的蜂蜜，它的配料就是单一的。

3、看粘度和拉丝度。好的蜂蜜粘度都是比较高的。

4、闻气味。好的蜂蜜闻起来都有淡淡的花香，而掺有香料的蜂蜜会有水果糖或人工香精的味道。

5、看结晶。蜂蜜放到冰箱冷藏一段时间，它会在低温条件下容易产生结晶。优质的蜂蜜结晶绵软易化，用手指碾揉的时候没有明显的砂粒感。

一看:纯正的蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，呈乳白色，光亮润泽，其结晶体的透明度差，结晶层次较松软，用手指捻无沙粒感;而加了白糖的蜂蜜用手指捻则有沙粒感

二尝:纯正的蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化，口感甜度差，气味不纯而有异味。

三搅拌:用洁净的筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。

蜂蜜的正宗性可以从以下几个方面来判断： 

1. 看黏度：好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。

2. 一杯水鉴别真假蜂蜜方法：将40度左右的温水里放入蜂蜜，根据水是不是边浑浊辨别；真蜂蜜，水边浑浊；假蜂蜜，水没有变浑浊。

3. 倒置蜜瓶：优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

4. 磨颗粒鉴别真假蜂蜜方法：乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨。真蜂蜜结晶颗粒细腻，会完全融化。

1.

首先纯正的蜂蜜一般质地较为浓厚粘稠,是呈胶状的液体,对着阳光观察蜂蜜是光亮润泽的,每一种蜂蜜都有它固定的颜色,比如说椴树蜜一般颜色为浅琥珀色的,质地是清澈,呈半透明状,向日葵蜜一般是纯琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,但一般分为黄色和红色两种。

2.

买来的蜂蜜,我们可以用筷子在蜂蜜中搅动几圈,然后将筷子从蜂蜜中提起,在光亮处我们可以看到纯正的蜂蜜颜色是很透明的,但如果要是假的蜂蜜一般颜色是浑浊不清的。纯正的蜂蜜透光性较强,颜色分布均匀一致。

主要看蜂蜜的下边几个方面：

1、看蜂蜜的质感：纯蜂蜜外观往往没有白糖蜂蜜好看，因为纯蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，所以质地比较粗糙，颜色不清澈，白糖蜂蜜则质地柔滑，外观淸澈透亮。

2、闻蜂蜜气味：纯蜂蜜蜜味浓郁，有花香，气味自然，白糖蜂蜜往往闻上去有水果糖味，气味不天然。

3、尝蜂蜜味道：纯蜂蜜的味道醇厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长，白糖蜂蜜味道单一，无法回味。

4、摸蜂蜜手感：纯蜂密结晶松软，呈放在手指上能很容易捻化，感觉黏腻，白糖蜂蜜放在手指上捻时，有沙粒感。

蜂蜜是一种天然食品，但市场上也存在很多劣质或伪劣蜂蜜，以下是一些常见的判断正宗蜂蜜的方法：

1. 看外观：正宗的蜂蜜颜色比较清澈，有一定的透明度，不含杂质和气泡；而劣质蜂蜜颜色较深，浑浊不清，含有杂质或气泡。

2. 闻气味：正宗的蜂蜜气味清香，有浓郁的蜜香味；而劣质的蜂蜜气味有些奇怪或者没有明显的香味。

3. 尝口感：正宗的蜂蜜口感柔和，吃后有温润的感觉；而劣质蜂蜜口感干涩，有时还带有苦味。

4. 通过质检：目前市场上有很多专业的蜂蜜质检部门，可以通过这些部门进行蜂蜜质量检测，检测出来的结果比较准确。

5. 了解来源：选择正规厂家或者有信誉的商家购买，可以了解蜂蜜的生产过程、来源地和资质等情况，有利于选择正宗的蜂蜜产品。

需要注意的是，蜂蜜质量会受到气候、季节、植被和蜜蜂品种等因素的影响，因此不同品种的蜂蜜也会有所差异。