猪尸尾可以煲什么汤

用料：

猪尾巴400克

花生80克

眉豆30克

红枣3颗

莲藕400克

盐少许

做法：

1/7准备好食材

2/7锅中烧开水把洗干净的眉豆和花生先放入锅中，中火煮半小时。

3/7这个时候处理其它食材，藕去皮滚刀切块，红枣去核备用。

4/7猪尾巴洗干净放入锅中抄水，去血沫。

5/7抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会，煮出来的皮Q肉软。

6/7待锅中花生眉豆煮了半小时后依次放入猪尾、莲藕、红枣，大火煮开后转小火煮1个半小时即可。

材料：

猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

做法：

①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；

②核桃去壳取肉；

③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；

④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；

⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

食材用料：猪尾骨，油豆腐，粉丝，青菜心 ，盐各适量   

做法步骤：

1，猪尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；

2，炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水；

3，熬好的猪尾骨汤只需加盐调味，也可以加入喜欢的食材，比如油豆腐、豆腐之类的，可提前半小时放入，材料吸饱汤汁才好吃；粉丝、菜心等起锅之前放入，煮开即可。

1.1、花生猪尾汤做法

材料:猪尾1条,花生150克,丁香10克,油盐酌量。

做法: 将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黄。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。

功效:此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

1.2、黄豆猪尾汤做法

准备材料:猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉。

做法:先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡。烧开水,把猪尾和猪展肉过水。用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。

1.3、淮山莲子猪尾汤做法

材料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量。

做法:莲子提前用清水浸泡;猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。将所有材料放入汤煲;加足清水。大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。

功效:滋润肌肤,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力。

胡萝卜煲猪尾骨

食材配方

主料：

猪尾骨

800g

胡萝卜

150g

辅料：

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

醋

适量

花椒

适量

大料

适量

香叶

适量

大葱

适量

大姜

适量

做法 共9个步骤我要吐槽

1.买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。

2.准备好调料。

3.焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。

4.除了大葱所有的调料都倒上。

5.倒上醋醋，大火烧开慢火炖。

6.把胡萝卜切成小块。

7.20分钟后，肉质已烂，倒上胡萝卜。

8.倒上酱油，放上适量的盐。把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟。

9.出锅前放上香菜、味精和小许葱花。盛到盆里上桌即可。