圆叶饺子包法

红綠鐙 3个月前已收到3个回答举报

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是将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对半折叠成半月形，接着由一端开始往中心处揉边揉出褶子，逐渐将馅料包裹在内部。
再将两端捏合在一起，形成圆形饺子即可。
这种包法的好处是在煮饺子时容易熟透，口感也更加鲜美。
此外，还可以根据自己的口味，加入不同的调料和作料，使饺子更加丰富多样。

16小时前

共回答了18个问题评论

艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖

做法

1.艾叶洗净、烫水、切碎

2.猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖

3.然后把艾叶也拌均匀

4.用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了

5.在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了

14小时前

共回答了341个问题评论

将白菜放入锅中焯水,将焯好水的白菜捞出用清水冲一下。

用力挤干白菜的水份,将白菜切成细沫。

葱也同样切成细沫,将胡椒粉、盐、酱油、芝麻油同时放入肉馅内。

加入切好的白菜与葱沫,沿一个方向将肉馅与菜及调味品搅拌均匀。

摊开一张圆饺子皮在手掌心,放适量调制好的馅在饺子皮的中心,切不可过多,少了口感不好,过多的话闭合不坚实煮的时候饺子容易开口。

另一只手捏住饺子皮的一边,沿一个方向顺时向内折,挤出折子,手法同包包子一样。

最后将口捏紧,封上,利用圆型饺子皮就完成包饺子了。

11小时前

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