小她你来拉 5星
共回答了57个问题采纳率:93.6% 评论
— 食材清单 —
主料:冰鲜黄花鱼750g
辅料:葱20g,姜5g,蒜20g,蚝油5g,生抽20g,老抽10g,糖10g,盐5g,白胡椒3g,八角5g,料酒30g,啤酒100g
— 烹饪步骤 —
1· 黄花鱼一般都是收拾好的,买回来解冻之后,简单冲洗一下,鱼身上切几刀
2· 热锅凉油,油热后,下锅炸,下锅后不要翻动,等2~3分钟表面定型后,再稍微 晃动 不要翻面,再煎至2分钟左右 再小心翻面尽量不要碎
3· 翻面后 倒入料酒、放入八角
4· 倒入开水或啤酒
5· 下生抽
6· 倒入蚝油
7· 加糖
8· 葱段、姜片、大蒜
9· 放入老抽调一下颜色
10· 再大火收汁
11· 如果爱吃鱼汤泡饭可以多留点汁,也可以多收汁。
18小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
2个月前1个回答
2个月前1个回答