冲向外太空 1星
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冬天不爱起。
1、酵母不够
面发时要放酵母,发不起来可能是酵母放的太少,一般500克面粉要放矿泉水瓶盖一瓶盖的酵母。
2、发面用开水
用开水发面可能会把酵母烫死了,失去了活性,这时也会让面发不起来。
3、温度低
面发不起来补救方法
1、如果是酵母的活性差,就需要换一种活性好的酵母。
2、可以再加入一些酵母和干面粉,重新揉面并重新发酵。如果是因为面团表面很干燥,可以蘸点酵母水,多揉下面团,还要注意面团发酵的时间。
14小时前
魂吖頭 2星
共回答了27个问题 评论
面发不起来,有多种原因,一是酵母放的量不够,二是房间温度太低,还有酵母用太热的水冲泡也会导致面不发,总之对症解决就好。馒头揉好后,要醒20分钟左右再蒸。
12小时前
小别离喔 4星
共回答了42个问题 评论
用酵母粉就可以达到面发的效果了,无论是蒸馒头包子,一切面食用酵母粉都可以。希望大家安心购买,用了可以吃上好的馒头就行了。
9小时前
回答问题
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