煞笔是涐 4星
共回答了408个问题采纳率:92.6% 评论
主料:
皮蛋2个
辅料:
蒜适量
尖椒3个
烹饪步骤 :
1· 尖椒洗净 去掉蒂 籽 改刀菱形块 松花蛋 去皮 切瓣 蒜 切末 备用
2· 先把锅烧热 不放油 把尖椒下锅 干煸至表皮微微焦 尖椒变软 盛出备用
3· 起锅倒油 爆香蒜末 加松花蛋 稍微炒一下 松花蛋表面有点变了 就加尖椒 炒 倒一点味极鲜 出锅前到点酱油
19小时前
别哭继续笑 2星
共回答了229个问题 评论
原料皮蛋2个、青椒150克
制作过程银鱼干洗净,滴干水
辅料青辣椒100克
做法一
皮蛋炒青椒
【原料】皮蛋2个,青椒150克,银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克,鸡粉、盐适量。
【制作过程】
1、银鱼干洗净,滴干水,用油炸香捞出(用虾皮炒香即可;用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟,再蒸10分钟,使鱼软化后再炸)。
2、皮蛋去壳,洗净切小块;青椒切丝;将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
3、锅中下油2汤匙,下青椒炒香,下皮蛋、银鱼炒匀,下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的,可以用柿子椒;此菜冷热吃均可
17小时前
圆梦小姐 2星
共回答了290个问题 评论
步骤 1
食材:皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料:生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。
步骤 2
先将青尖椒切末。
步骤 3
红尖椒切末。
步骤 4
大蒜切末。
步骤 5
香菜切末。
步骤 6
碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽,醋、辣椒油,放入白糖搅拌均匀,制成酱汁。
步骤 7
锅中烧水,放入皮蛋煮5分钟,然后捞出。
步骤 8
剥掉皮蛋的外壳,用清水稍微清洗一遍,这样能够保证切皮蛋时不易切破。
步骤 9
将皮蛋切成四份,摆入盘中,撒上青红尖椒末。
步骤 10
将酱汁淋在皮蛋上,最后撒上大蒜末、香菜末即可。
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14小时前
回答问题
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