怎样制作又辣又香的辣椒面

对我味 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

瑬氓篁仧 4星

共回答了412个问题采纳率：99.6% 评论

辅料：盐1勺，大葱半棵，八角5个，香叶适量，花椒适量

1.辣椒洗干净晾干。

2.用破壁机打成辣椒面。

3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4.准备好八角、香叶、花椒等香料。

5.大葱切段。

6.锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

7.中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

8.花生用刀压碎。

9.将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

10.捞出油里的各种香料。

11.浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。

12.冷却之后装瓶储藏。随吃随开。

11小时前

12

何须在意 4星

共回答了440个问题 评论

用料：

干辣椒 200克 剪刀 一把 料理机 一台 烤箱 一台

做法：

1、我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。

2、将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。

3、用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。这个过程有点磨人，要有耐心。

4、将剪好的辣椒段，放入烤箱，风热烤150度10分钟（中途请翻动），然后取出放凉。

5、用料理机磨分次磨成粉，然后装起来就可以了。

9小时前

33
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com