酸汤碎面做法

鬼鬼行者 3个月前已收到2个回答举报

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情已陌生 1星

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材料：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花少许、盐适量、老抽少许。

1、西红柿切块，葱切葱花儿。

2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。

3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。

4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。

5、煮开后，加入挂面，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋；出锅前撒入剩余葱花儿。

6、出锅，这样酸汤面就完成了。

5小时前

年岁无情 3星

共回答了342个问题评论

小葱切葱花，大蒜切末，碗中加葱花、蒜末、油泼辣子、白熟芝麻、热油搅拌均匀，加食盐、白糖、生抽、香醋搅匀，起锅烧水，大火烧开加面条，用筷子拨散，放青菜，料汁碗中倒面汤，煮熟的面条放入料汁中，搅拌均匀，摆上青菜，放上煎蛋即可。

3小时前

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