甄铁锅是生铁锅吗

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甄铁锅是生铁锅。

甄铁锅是铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能。

铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。

8小时前

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