不再将就 3星
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用料:
蒜子 适量、蚝油2勺、盐1勺、鸡粉半勺、糖 适量、植物油 适量、豉油 适量
做法步骤:
1、蒜子剁好后清洗干净,一分为二
2、油温烧到6~7成(180~210度)倒入银蒜内
3、银蒜用热油烫热,激发出香味
4、充分搅拌均匀
5、锅内适量油,下入另一半蒜蓉炒制表面金黄色泽
6、倒入银蒜内
7、充分搅拌均匀
8、加入:蚝油、盐、鸡粉、白糖、调味
9、金银蒜完成
8小时前
惘然如旧 1星
共回答了12个问题 评论
原料:大蒜、盐、辣椒末。
第1步、大蒜洗净,切长条,根部和叶子分开装。
第2步、锅里放油,烧热。
第3步、先炒大蒜根部,炒软。
第4步、放大蒜叶子翻炒。
第5步、放适量盐和辣椒末,继续炒。
第6步、大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。
第7步、盛盘。
6小时前
苏保长 2星
共回答了290个问题 评论
1. 大蒜去皮去根部洗净沥干备用。
2. 放入绞肉机内搅碎备用(根据个人喜好,是否清洗)。
3. 热锅倒入适量食用油,(油基本与食材平)。
4. 中小火慢慢不停翻炒(防粘哦)。
5. 翻炒至变金黄色,蒜香味浓郁即可。
3小时前
紅袖半遮顔 1星
共回答了149个问题 评论
1.青红椒洗净后晾干水分,剁成青椒末,红椒切末,生姜切末,蒜切末,放在碗中备用;2.在碗中依次加入盐、白糖、芝麻、高度白酒、十三香,搅拌均匀备用;3.起锅烧油,油热后加入八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、洋葱、香菜、葱段,开大火炸至变色捞出辅料,大火把油烧到10成热,分3-4次浇入碗中,搅拌均匀即可。
21小时前
回答问题
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