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原料
鸭腿两个
辅料
冰糖适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒适量姜适量，蒜适量
酱鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫
2.花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜蒜切大块，葱打结
3.洗好的鸭腿放入烧包内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱。
4.放入适量生抽、老抽、料酒
5.放入一块冰糖
6.随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右
7.期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色
8..一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了
21小时前
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