炸鱼用淀粉还是面粉好

抱着你落幕 1个月前 已收到2个回答 举报
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淡尘轻烟 2星

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淀粉好

告诉你正确答案，面粉和淀粉都要用，而且比例是一比一，用等量的面粉和淀粉混合均匀后，加鸡蛋调成面糊，调好后，将小鱼裹上面糊，用合适的油温炸出酥脆的口感，这样做出来才是最好吃的，你不妨动手试一试。

14小时前

19

吥败戰 2星

共回答了229个问题 评论

面粉和淀粉一起用，面粉和淀粉的比例是一比一，一样多的，也就是说炸鱼时，面粉和淀粉都要用才可以。调成这样的面糊来炸鱼，吃起来更加酥脆，还不会回软。

12小时前

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