河南面叶做法

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用料:

面粉适量、香菜适量，

蒜苗或者大葱适量，

盐适量、醋适量，

酱油适量、香油适量。

河南面叶的做法步骤:

步骤 1

和面∶取两人份的面粉，盛粥用的勺子大概五勺，然后加水，喝粥的小碗大概盛四分之三的水，倒水之后搅拌，把面和在一起就好了。和好之后醒半个小时，这样的面更筋道。

步骤 2

擀面条：用擀面杖把面擀薄，用刀划成叶片状。

步骤 3

把香菜、小葱、蒜苗切成细条状，根据个人口味，在碗里加入香菜和蒜苗，放盐、醋、酱油、香油。

步骤 4

把面叶下在开水中，煮熟后先盛一勺汤在调好的调味碗里，搅拌后把面叶捞到碗里，香味四溢的河南面叶就好啦！

15小时前

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1、食材：刀削面片半袋、酸辣汤料1袋、油菜2棵、鸡蛋1个、午餐肉（或火腿肠）2片、香菜1根。

2、准备好各类食材，油菜洗净，午餐肉或火腿切丝，香菜切小段。同时锅里放冷水煮沸。

3、水开后放入半袋面片，煮大约3-5分钟左右，根据个人软硬喜好程度调整时间。

4、面片煮好后捞出，放入冷水中，备用。

5、锅里重新放入冷水，煮沸后倒入酸辣汤料，锅开后，加入面片、蔬菜、火腿丝、打入鸡蛋，最后加入香菜即可出锅。

13小时前

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