买笑的先生 4星
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原料: 瘦羊肉500克,精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许,生抽,耗油,各准备一些。
制作方法 :
1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,生抽耗油少许,揉搓拌匀,腌渍2小时、每30分钟搅拌一次,这样味觉会更好。
2.炭火一定要均匀,不要一会火大火小,不然烤出来的不好吃,肉串烤8分熟。
21小时前
回答问题
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