金鱼馒头的制作方法

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1温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大 2面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。

3金鱼壳子里面,撒面粉,倒扣掉。

4揉匀,案板撒面粉,搓成长条。

5将面团放入模具中,按压。

6倒扣出来。

7移动到盖帘上,醒发。

8饧好后,蒸锅放水,篦子放蒸笼布,将鱼馒头放入蒸锅内, 即可。

7小时前

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