瑶柱蒸水蛋做法

明蜘痛乜鑽 2个月前 已收到3个回答 举报
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驕傲呔孖 1星

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步骤一

瑶柱用凉开水泡开，并加适量的盐

步骤二

两个鸡蛋为一盅，打起泡，过滤一次，加入瑶柱适量，用鸡蛋壳丈量水量，加入5个鸡蛋的水量，水采用泡瑶柱的盐水

步骤三

轻轻搅拌均匀，放进锅子隔水炖10分钟。

步骤四

瑶柱沉底了，慢慢吃就会吃到。这炖鸡蛋会吃到鸡蛋的香味和瑶柱的鲜味。

2小时前

17

名与江山 2星

共回答了94个问题 评论

步骤1

瑶柱用清水洗一下，然后用温水泡软，然后撕成丝，泡瑶柱的水不要倒掉

步骤2

鸡蛋加一点油和盐，打散

步骤3

然后加入约是鸡收液1.5倍左右量的凉白开（包含刚才泡瑶柱的水），再次打散和匀

步骤4

然后用滤网过一下蛋液，以去掉打散时产生的泡沫，不要

步骤5

把瑶柱加入鸡蛋液中，上锅蒸熟即可！蒸好后用一片香菜叶子作装饰，滴上几滴香油即可～！

1小时前

25

獄中書簡 5星

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1/6

瑶柱清洗一下，放进碗中，加入温开水浸泡十分钟。

2/6 浸泡过后将瑶柱撕成丝。

3/6 鸡蛋一个磕入炖盅。

4/6 加少许盐打散，加入瑶柱丝。

5/6 上锅隔水炖十分钟即可。

6/6 用红椒和青瓜做下点缀，鲜美无比的瑶柱水蒸蛋就完成了。希望能帮到你。

22小时前

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