主角很受伤 3星
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遇到带油脂、较重口味的料理时,不妨运用梅子作沾酱,可藉由腌梅来解腻!
举凡炸物、烧烤料理都和梅子超搭,梅子沾酱让料理变得清爽许多。
使用腌梅切成碎末,和淡酱油、米酒、蜂蜜等拌匀,或以搅拌器将酱汁混合成泥状,用来沾炸肉排、炸虾以及炸蔬菜等,有别以往沾胡椒粉、和风酱的搭配滋味。
干煎猪排、牛排等煎肉料理,摆盘时可以在肉上头淋少许酱汁,能平衡掉肉类的油腻感。拿来当酱料涂酱,也是另一种方式
7小时前
回答问题
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