高压锅烤鸡做法

讓噯消矢 3个月前已收到2个回答举报

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烤鸡的做法用料:鸡一整只、米酒5勺、生抽5勺、老抽3勺、盐1勺半、砂糖3勺、鸡精2勺、生姜3片、蒜4个

1、首先先把鸡洗干净,再把鸡头和鸡屁股都剁掉。

2、然后在鸡上面放米酒、生抽、老抽、盐、砂糖、鸡粉、生姜片、蒜头、干辣椒。

3、这时候戴上一次性手套,在鸡的表面涂上刚刚放的调料。

4、再用保鲜膜包起来放进冰箱,冷藏一夜就可以了。

5、冷藏好后,在高压锅里刷一层油,垫上姜片

21小时前

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1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。

2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。

3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。

4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不可以怕麻烦哦。

5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。

6、关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。

7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。

19小时前

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