臭一块的臭豆腐做法

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凌曟旳猫 1星

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家庭臭一块臭豆腐很简单，在市场上买一块老豆腐，沥干水分以后，放在蒸锅或其它容器内，盖住遮光，经过大概一星期左右，让老豆腐发酵长出霉丝，有臭味了即可，但环境的温度要稍高一些，然后把臭豆腐放在盘中凉晒一下，最后放一些盐等作料即可

3小时前

20

从鈊僾祢 3星

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用料

豆腐 1块

姜末 适量

淀粉水 适量勺

耗油 2勺

豆瓣酱 1勺

甜面酱 1勺

生抽 1勺

孜然粉 1勺

花椒粉 1勺

臭豆腐乳 1块

臭豆腐的做法步骤

步骤 1

1.（豆腐）豆腐乳放凉白开里搅碎，豆腐切片放进去泡一天。

步骤 2

2.（汤）姜切成姜末（最好用蒜就子捣黏）起锅烧水放入姜。开锅倒入淀粉水。

步骤 3

3.（酱汁）碗挖两勺豆瓣酱、倒入酱油蚝油、放孜然粉、花椒粉。

1小时前

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