碧澹山姿 2星
共回答了84个问题采纳率:99.6% 评论
筋道、清爽的鲜面条加工工艺配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。
7小时前
多少波澜 4星
共回答了438个问题 评论
食材:高筋面粉400克 盐一小勺方法:
1、要想面条筋道,一定要记得往面粉里加一小勺的盐。
2、再然后加一个或者两个鸡蛋,然后加入清水把面和匀。
3、接下来就是使劲揉面团了,把面团揉到起筋为止,然后盖起来醒15分钟到30分钟。
4、面团揉好以后还要反复擀压,有没有看到电视里做手工面的人,都是用大竹竿压面的,越压越筋道。
5、让面条筋道的最后一步就是在擀面条的时候一定记得用淀粉代替面粉做手粉用,这样出来的面条又Q又滑。
6、面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点,两面都要擀匀,最后把面条切起来就好了。
5小时前
回答问题
为什么骁龙660玩王者可以开极致画质
醉鬼一个
胡敏身高
从未喜欢你
蒙古那达慕节日过程
小矜持
怎么形容业绩做的好
花落谁憔悴
任小冉资料
我没有耍你
蒙古那达慕大会什么时候举行
装离我远点
少女前线丹德莱是谁
上善若水媛
形容业绩好的词
酷的离谱
oppoa11s打王者可以开极致画质吗
锁在眉头
那达慕大会外地人可以去吗
陈冬冬
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
雪是上下结构的字对吗
4个月前3个回答
华为耳机如何配对新设备
1个月前2个回答
单位运动会口号
1个月前1个回答
早安高品质的朋友圈
人有不虞之誉亦有求全之毁
牛肉馍的做法和配方那有教的
3个月前3个回答
袖珍叶寓意
怎么知道自己买的是不是离焦镜片
3个月前2个回答
绿色地狱卡顿掉帧
4个月前2个回答