六种凉菜调料配方

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步骤/方式1

香辣凉拌汁：

蒜4瓣，小米椒3个，白芝麻，辣椒面，五香粉，盐，糖，生抽，香醋，蚝油，葱花香菜适量。先把蒜末，小米椒，白芝麻1/3勺，辣椒面半勺，五香粉1/4勺放碗里。蒜末多放。接着热油浇到碗里，最后1/4勺盐，1/3勺糖，4勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，加进去。放点香菜葱花

步骤/方式2

麻辣凉拌汁：

蒜4瓣，小米椒3个，生抽3勺，蚝油1勺，香醋2勺，盐1/4勺，糖1/5勺，芝麻油半勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，葱1根，香菜1根，这个凉拌些肉丝类的很爽口？

步骤/方式3

酸辣汁：

碗里放蒜末3瓣，小米椒3个，洋葱1/4个，生抽3勺，鱼露1勺，盐1/4勺，糖1/4勺，香菜适量，切半个柠檬挤汁水拌一下即可。

步骤/方式4

麻酱汁：

蒜末放碗里，加入3勺芝麻酱；来1勺香醋，来2勺生抽，再来1勺蚝油、1/4勺糖、1/4勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白芝麻全部拌匀。

步骤/方式5

辣酱汁：

先把蒜末放碗里，来1勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，加1/3勺糖。

调出来稍微会有点稠，加2勺清水进去，再来2勺韩式辣酱。

步骤/方式6

爱心凉拌汁：

先把蒜和葱切碎放碗里，把生抽，蚝油，油，花椒粉都加进去拌匀。还要加盐啊。

1小时前

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