李李李文雯 5星
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1. 对于一般消费者来说,最简单的就是看一下配料表了。我们要买到好牛奶,就要买配料表里只写了"生牛乳"的。只有这种才是真正的纯牛奶,如果有其他成分,就不是纯牛奶,不符合我们选择的标准。我们要选的是纯牛奶。
2. 要看一下成分表里钙质和蛋白质的含量。100毫升牛奶里蛋白质含量至少要3克,脂肪含量3.5克。符合这个标准以上的都是合格的牛奶。
以上这些是买回家之前看表面文章来挑选牛奶的最简单的办法。下面咱们再看看买回家以后还能更真切的感受一下牛奶的质量。
3. 看牛奶是否挂壁。把牛奶倒在干净透明的玻璃杯里,把牛奶喝掉或者倒出来,看看玻璃杯壁上是否有浓厚的白色奶膜。然后再往杯中加入清水,摇一摇晃一晃,看看杯壁上的奶膜是否可以均匀地变浅。再重复一次,如果杯壁上没有气泡和块状物,就说明这个牛奶是比较新鲜的。否则,如果奶膜不均匀,甚至有小粒、小块,或者涮得不干净,就说明牛奶的新鲜度和原料质量差一些。
4. 品尝一下。口感均匀而滑爽是正常的牛奶,口感粘稠不细腻的质量差;喝起来太香或者发甜,说明添加了香精或增味剂。
下次再去超市买牛奶,是不是就心里有谱了。其实挑选自己满意的牛奶也不是很复杂,关注这么几个点就好啦。希望大家都能买到符合自己需要的牛奶。
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