故人稀 2星
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西红柿 1个
圆白菜 半个
尖椒 1个
红辣椒 若干
小葱 1根
大蒜 3瓣
白糖 少许
鸡精 少许
酱油 2勺
食用油 若干
做法步骤
1、西红柿切小块,不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮; 尖椒切丝,去掉把和白丝,不然会很辣; 圆白菜只用半个就好,切丝洗净备用; 小葱切小段,蒜瓣切沫,干红辣椒掰断,更容易炒出香味。
2、起锅烧油,将圆白菜下锅炒至断生,盛盘备用; 起锅烧油,下干红辣椒、小葱、蒜末,炒出香气; 下西红柿和尖椒,将西红柿炒至起沙; 放2勺酱油,2勺盐,1勺白糖,半勺鸡精,; 将刚刚盛出的圆白菜下锅,翻炒均匀,待圆白菜出水后盖上锅盖煮10分钟。
3、锅内水分收干,即可盛出装盘。
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