番茄牛肉砂锅的做法天津做法

恩情覆灭 1个月前 已收到1个回答 举报

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牛肉300g、番茄2个、辅料:油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

1、牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜。

2、番茄切大块备用。

3、土豆去皮后切成块。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。

6、加入几滴生抽上色。

7、加入适量料酒。

8、加入一勺白砂糖。

9、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中,加入适量白开水。

11、盖上锅盖,大火煮开后改小火慢煲1个小时。

13小时前

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