那爱真别扭 3星
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辨别虾米好坏首先应该看色泽 体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的是质量较好的虾米,而色泽暗淡无光,则是次质的虾米。
其次看体形 海米体形弯曲的,说明是用活虾加工的,为优质的虾米;海米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的,不新鲜。挑选时最好选购体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好
最后看粘连法 抓一把海米用力攥一下,看它能不能粘到一块,如果比较散、不易粘连则是质量好的虾米;粘到一起就说明海米水分大,容易腐烂变质,不宜选择。
2小时前
回答问题
怎样挑选好的虾米
小钕籽
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