切好的生姜丝可以放多久

 切好的生姜丝，如果放在冰箱里，可以放一天左右，如果不放冰箱里，放在案板上，那只能放一个小时左右，他就氧化了因此，切好的生姜丝尽量要把它用掉，要在炒菜中把它用掉，时间长了，他就干枯了，就变质了即使放冰箱里，它也是有一定期限的，也就是说，切好的生姜丝就要尽快的食用，才是最好的办法

切好的生姜片在室温下敞开放置不能超过24小时；但有个保鲜的好方法：将切好的生姜片封在食品袋中，放入冰箱的冷冻室（一定要冷冻），放一个月也像新买的。

我们平时在做菜的时候，经常要用到生姜，这是一种非常重要的调味品。姜可以分为生姜和沉姜，到了吃姜的季节，很多人都会选择在家存放一些。不过，一般的姜存放的时间长，最担心生姜存放的不会太久。下面介绍几个长期保存生姜的小窍门：

a、生姜买回来后，先放阴凉通风处晾晒几天，目的让生姜表面的水分蒸发干净。用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。

b、生姜晒干后，用纸巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。纸巾包生姜，纸巾可以吸收生姜里面的水分，让生姜能保存的更久。

c、准备一个容器(花盆)，里面装满沙子，将生姜埋到沙子中，把它放置到阴凉通风的位置上，这样保存不会干也不会瘪，可以保存半年左右。

d、将买回来的生姜切一小刀，准备一个小碗，倒入适量的盐，然后把生姜切口处插入食盐里面。下次炒菜的时候拿出来切完后再放入食盐中。这样生姜放多久都新鲜。

e、取一个容器，放入生姜，表面涂抹食盐，封口，放入冰箱冷藏保存。这样起码可以保存15天生姜不干不烂不发芽。