豆角炖海带丝怎么做

食材用料

豆角400克，海带丝100克，肉丝50克，玉米油3匙，蚝油1匙，水半碗，生抽1匙，盐少许，大蒜2瓣

做法步骤：

1，海带丝反复用清水冲泡【去沙】

2，肉改刀

3，蒜切末

4，豆角洗净掰段

5，将肉丝入锅炒熟盛出，豆角倒入锅中翻炒几下

6，加入海带丝及肉丝翻炒

7，倒入生抽、蚝油、盐、半碗水盖上锅盖炖煮10分钟左右

8，出锅前撒蒜末提味

烹饪技巧

豆角一定要烧熟，不然有微毒。

用料：排骨500克，豆角500克，鲜面条随意，蒜2瓣，八角3个，花椒一小撮，姜3片，生抽3勺，老抽2勺，盐适量，海带200克

做法：1.先准备材料： 泡发海带，切块；排骨洗净；料包内花椒、大料、姜片、香叶；豆角

2.排骨入冷水烧开去漠，加入料包和少许盐，小火炖15分钟。

3.蒜片爆锅，豆角炒至变色，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀后，加入海带，排骨和排骨汤。

4.开锅后中小火炖15分钟后，尝咸淡。把面条铺在食物表面，盖好锅盖五分钟后将面条翻面。

5.翻过面后调整咸淡，即可出锅。

原料

猪排骨 (2斤)

豆角丝 (适量)

海带丝 (适量)

葱 3至4小段

姜 3至4片

蒜 3至4瓣

炖肉材料 1包

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

步骤1/把排骨清洗干净，放入锅中。

步骤2/在锅中加水，水加至莫过排骨

步骤3/然后在锅中加入葱，姜，蒜和炖肉的材料，酱油，醋和盐也一同放进锅中

步骤4/然后开始起火炖排骨

步骤5/先用大火把锅里的水烧开，烧开后改用小火

步骤6/在炖排骨期间把海带丝用水给泡开

步骤7/等排骨炖至六，七成熟时把豆角丝和海带丝一同加进锅中，接着小火慢炖。注意汤不要靠干。

步骤8/等都炖熟后就可以灭火了，然后把排骨豆角丝和海带丝连汤一起盛入容器中。

步骤9/一道香喷可口的美食就可以上桌了

锅里放油炒豆角上调料翻炒均匀加水，然后把海带丝放上面炖上七八分钟出锅就可以了。