带鱼解冻后多久不能吃

久拥久伴 1个月前 已收到1个回答 举报
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带鱼解冻后2天不能吃

反复解冻肉的肉质没坏是可以吃的，不提倡肉类反复解冻，以免滋生细菌。冷冻肉反复解冻，很容易被李斯特菌等微生物污染，但经过高温的煮熟以后，微生物被杀死，也是可以吃的，只不过口感会变差。此外，反复解冻也会使肉中的部分营养物质流失，降低肉的品质。

冻带鱼食用前，最好选择前一天放入冷藏室解冻，或者密封后放入凉水中解冻。冷藏解冻是解冻肉类是最安全的方法，既不会导致食物营养流失也不易滋生细菌，冷水解冻法更适用于有包装的食材以及表皮完整的果蔬。

建议，购买新鲜带鱼食用，尽量避免反复解冻。

21小时前

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