常见的粽子馅有哪几种

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1、粽子馅的种类之蛋黄粽

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。

做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。

2、粽子馅的种类之百果粽子

材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。

做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

14小时前

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大肉粽子：肉粽子是传统式食品之一。棕子约重二三百克，里边是糯米包着生猪肉和绿豆为馅，高級一点的还裹住腊肠栗子笋片这类。

碱水粽：腊肉食用碱粽子的做法是在棕子中归属于十分經典的，关键原材料是檽米、五花肉、眉豆、花生仁和食用纯碱等。

红豆沙粽：原材料一般主要是：檽米、红豆沙、蓝莓干、粽子叶等

12小时前

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