公毛蟹怎么杀与清洗

用筷子戳进螃蟹的眼睛里面，并顺势稍微往外翻，可使螃蟹死亡；靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳可使螃蟹死亡。

清洗螃蟹时，先刷洗螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部，然后刷蟹脚和蟹钳的根部。

腹盖部分是需要重点清洗的部位，因为这个部位有很多的污染物、排泄物，需要清洗干

这样清洗公毛蟹可以很干净:

1.往装有毛蟹的盆子中倒入能够没过所有毛蟹的温水，加入一定量的食盐，可以促进毛蟹将体内的泥沙及污物排出。

2.静置两分钟后，往盆中倒入适量白酒杀菌，再静置三分钟，使用废弃的牙刷刷洗毛蟹的腹部、所有的腿缝处。

3.确保所有地方都刷洗干净，特别是腿毛和脐下，刷洗干净后，使用流动的清水冲洗毛蟹即可。

1、准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

6、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，不放水的话螃蟹会乱跑的全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。