依旧点点 1星
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蘑菇里面含有大量的氨基酸、矿物质、卵磷脂,维生素等多种营养成分,能够有效起到提高智力以及提高身体抵抗力的辅助作用。
蘑菇属于日常生活中比较常见的一种菇类蔬菜,在日常生活中适量地吃蘑菇,能够有效起到提高身体免疫力一起发力的辅助作用,并且还能够起到预防胆固醇堆积的辅助功效,同时对于补脾益气也具有一定作用。
11小时前
时光倦了心 1星
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蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等,有些成分还起到药物的作用,如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用,菇类中有一种蘑菇多糖,对提高免疫力很有帮助。
不同蘑菇的做法都不同,香菇比较适合烧、油焖,或者在清蒸鱼里面配香菇;草菇主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏;口蘑味道较清淡,煲汤最好;味道甜的茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇等最适合炒制;猴头菇宜用高温、旺火烧煮。
总的来说,菌类最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。
9小时前
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