戚风蛋糕柠檬汁的作用

传说爷 3个月前已收到1个回答举报

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巴蒂卍变调 2星

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柠檬汁的功能：

1．中和蛋白的碱性；

2．帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；

3．增加制品的韧性，使产品更为柔软。

19小时前

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