乳酸菌和醋酸菌是细菌还是真菌

 乳酸菌和醋酸菌都是细菌

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称 

醋酸菌有两种类型的鞭毛：一群是周生鞭毛细菌，它们可以把醋酸进一步氧化成二氧化碳和水；另一群是极生鞭毛细菌，它们不能进一步氧化醋酸。两群都是革兰氏阴性杆菌 

乳酸菌和醋酸菌是细菌。

醋酸杆菌(ACETOBACTER)是细菌，属于醋酸单胞菌属，细胞从椭圆到杆状，单生、成对或成链。

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。

1、乳酸菌、根瘤菌、醋酸菌都属于细菌。

2、乳酸菌、根瘤菌、醋酸菌细胞内都无成形的细胞核。

3、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活。

4、有些细菌等微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如制醋要用到醋酸杆菌、制泡菜和酸奶要用到乳酸杆菌。

乳酸菌和醋酸菌都是细菌，不是真菌。乳酸菌属于乳杆菌科，可以将糖转化为乳酸，分泌乳酸酸化各种食品，如酸奶、泡菜、咸菜等。

醋酸菌可以将酒精氧化成醋酸，能够促进果醋等醋制品的发酵。它们都是一类能够利用有机物质进行发酵或氧化代谢的革兰氏阳性菌。

是细菌。

乳酸菌是一种益生菌，因为其能够将碳水化合物发酵成乳酸所以得名，乳酸菌分布广泛通常存在于肉、乳、蔬菜的食品以及制品当中，此外乳酸菌也广泛存在于动物肠道以及少数临床样本中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。