孤岛与你 3星
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食材:
南瓜、红枣、糯米
制作方法:
一、将适量糯米清水洗净后,用清水泡着,大枣洗净备用。
二、将南瓜洗净,将南瓜顶部开一个小窗口,我原以为这个小窗口不好开,实际操作起来没有想象的难度,先切也一个正方形,然后再向下深入,因为南瓜内里是空的,所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方,用不了几分钟小窗口就打开了。
三,小窗口开后,用勺子将南瓜籽刮出来,只剩带南瓜肉的南瓜碗。
四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。
五、都装好后,将南瓜的小盖子盖上,上锅蒸50分钟,因为糯米在南瓜里,受热会差一些,所以需要蒸的时间长一些,糯米才会口感软糯,否则有可能还是硬米。
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