冬笋烧五花肉家常做法

專屬肉苞 2个月前 已收到3个回答 举报
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包子愤怒 2星

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冬笋烧五花肉的家常做法如下：

食材：

冬笋500克

五花肉150克

葱1段

蒜3瓣

东古料酒1汤匙

东古一品鲜淡盐酱油3汤匙

东古上等蚝油半汤匙

胡椒粉0.5克

淀粉半汤匙

食用油2汤匙

甜面酱1勺

盐3克

步骤：

五花肉切片放入碗中，加入胡椒粉、淀粉、半汤匙东古一品鲜淡盐酱油和东古料酒，抓拌均匀静置20分钟。

冬笋切片，蒜切碎，葱切片。

冬笋片放入开水中煮2分钟，捞出备用。

起油锅放入食用油，油热后放入五花肉片翻炒变色。

放入甜面酱翻炒。

放入东古一品鲜淡盐酱油提味。

添加适量清水烧开，转中小火烧。

烧至食材成熟，按自己口味添加盐调味。

放入东古上等蚝油增鲜。

翻拌均匀即可关火出锅。

装盘。

小贴士：东古调味料鲜香美味，品种多样，按自己口味添加调整。

13小时前

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伤心的泪 2星

共回答了99个问题 评论

1.五花肉切片用开水焯水备用。

2.冬笋洗净切片。

3.锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜炒香。

4.放入五花肉片煎至两面金黄。

5.加入冬笋片，翻炒均匀。

6.加入适量生抽、料酒、白糖、盐等调味料，继续翻炒。

7.加入适量清水，烧开后转小火慢炖约20分钟。

8.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

11小时前

6

亲爱的恨你 2星

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冬笋去壳切滚刀块水中焯一下待用。五花肉切方块开水中焯一下。

锅中放少许油，生姜，葱，段倒入五花肉煸炒出油。

再放料酒煸炒，再放老抽红糖炒上色。

加水烧开放了烫过的冬笋。大火烧开小火闷一个小时。

8小时前

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