蒸雪梨的做法

食材：

梨4个、白木耳10克、冰糖80克、红枣4个、水1升、川贝40克

1.将梨削皮，并将内核掏空。

2.水发白木耳。

3.将削好的梨放入4个蒸碗中，分别放入水、冰糖、红枣和川贝。

4.将蒸碗口用保鲜纸包好放入蒸箱蒸1个小时。

1、原料：梨两个、冰糖适量。

2、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。

3、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。

【制作食材】梨，红枣，冰糖，银耳，枸杞。

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的干银耳，将其用手扯成小朵状后，放入到清水中将其泡发备用。梨则要用清水清洗干净，在对其进行清洗的时候，要往梨的表面加入一小把食盐，并对其进行揉搓，这样能让梨身上的农药残留物，被清洗得更干净。（清洗干净后的梨，还需要用清水继续对其浸泡10分钟。）

2、把红枣放入到清水当中清洗干净，用剪刀将其剪成小片状备用。枸杞则需要直接淘洗干净备用即可。然后取出浸泡好以后的梨子，并用刀从梨的1/3处将其切开，再准备一个汤勺，把梨子的梨核掏出。梨核被掏干净以后，还需要把梨肉刮掉一部分，将梨做成梨盅状进行备用。然后把准备好的银耳沥干水分后，放入到梨盅当中，并加入几颗的冰糖，再加入准备好的红枣以及枸杞适量。

3、往准备好的梨里面再加入适量的清水，并把切下来的梨盖盖上。然后需要准备一个炖锅，并把准备好的梨直接放入到炖锅当中，再加入适量的清水，清水的加入没过梨身2/3即可。最后选择中小火按键对其进行焖制两个小时，就可以把焖制好以后的炖梨取出锅进行食用了。在对炖梨进行制作的时候，如果家里没有炖锅的话，也可以采用蒸锅对其进行蒸制，用大火蒸30分钟左右即可。

雪梨一个 一个是一人份 去皮中间去核

步骤2

如果没有专用去核用具 就切成两半儿 用水果刀或者削土豆的工具去掉核

步骤3

冰糖 本人不爱吃甜食 所以一个雪梨一颗冰糖就可以了 但是如果喜欢吃甜的 可以适量多加 把冰糖放入要用来蒸梨的容器里 用开水化了 之后放入切好的雪梨

步骤4

切成片状

步骤5

开水化开糖 梨放入容器中

步骤6

锅里放入水 把容器放入水里 开火蒸15分钟 就可以了

最后一步

蒸完的雪梨晶莹剔透 蒸雪梨有润肺止咳的功效 在干燥易上火的春天很适合来一碗 记得把梨汤喝掉 梨本来就会有一些糖份 所以不建议放太多冰糖 ☺

雪莉洗干净挖一个中间洞，放入冰糖还有枸杞桂圆莲子，放入蒸箱蒸20分钟出来后加入一点水再蒸5分钟就可以食用了。

1、雪梨一个

2、花椒粒20粒

3、冰糖少许

4、雪梨从中间切成两半，把梨核挖出来，里面放入花椒粒，冰糖，再和在一起，上蒸锅蒸1小时。

做法

1、雪梨洗净后，去心，加入红枣，枸杞，冰糖，白开水

2、隔水蒸40分钟

3、出炉后趁热喝，雪梨也要吃掉哦～

润肺止咳，喝完喉咙真的很舒服！甜甜的，快去做起来吧！

食材用量

雪梨（中等个头）2个，红枣6个，黄冰糖6g，纯净水适量，枸杞少许，银耳1小把

步骤一

准备食材，银耳提前泡发，红枣，枸杞冷水洗干净，泡5分钟。

步骤二

雪梨洗干净，将梨上面切掉

步骤三

再将梨核挖出来，用小勺把四周梨肉挖出来。

步骤四

加入泡发的银耳。

步骤五

再加入枸杞红枣，我把红枣切开了，可以根据个人喜好选择。

步骤六

再加入纯净水，不要加太多，一点点即可。

步骤七

把切下来的盖子再盖上去，上蒸锅隔水蒸40分钟左右。

1、准备一个雪梨,冰糖适量倒入小碗中。为了口感将雪梨洗净去皮,也可以不去皮,那样更有营养，把梨子的上部分梨冠切掉,把中间核和籽挖出,可用勺子挖,也可以用刀子挖。将冰糖放入中间,再把刚才切下来的上部分盖住。然后把梨子放入小碗里。

2、用牙签从上面插进梨子里，固定住梨子，以免在蒸的时候漏出水。在电饭锅里事先放好蒸架，然后把小碗放上，盖上锅盖。蒸上大约一个小时后，冰糖雪梨就可以食用了。如果冰糖没有融化，可以切块，再蒸上十分钟。美味的雪梨就出来。