烧鸭切法摆盘教程

丑陋聽者 3个月前 已收到2个回答 举报
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忍住脾气 2星

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1 烧鸭切法和摆盘是需要结合起来的，切法和摆盘都能影响到烧鸭的味道和美观程度。
2 烧鸭切法一般分为两种，一种是直接切成薄片，另一种是将鸭皮和鸭肉分别切开，再分别摆放在盘子上。
3 在摆盘时，可以将切好的鸭片交错排列，或者将鸭皮和鸭肉分别摆放在盘子的两侧，同时搭配一些色彩鲜艳的蔬菜和水果增加美观程度。
总之，烧鸭切法和摆盘需要注重技巧和美感，才能让烧鸭更加美味和精致。

17小时前

4

腾讯老总 4星

共回答了489个问题 评论

1.

准备一只烤好的完整烤鸭。

2.

先将鸭子的头部和腿部切下来,放在一旁。

3.

对于留下的鸭身,用刀,斜着将鸭身切成薄片。

4.

将鸭片按顺时针摆在盘子里,有一定的层次感

15小时前

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