威海小虾皮的做法

身情侣衣 3个月前 已收到2个回答 举报
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她是奇葩 4星

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1.把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分。

2.把韭菜切成3厘米左右长的段，韭菜梗和韭菜叶分开放，炒制时，先炒韭菜梗，后炒韭菜叶，

3.把虾皮投洗一下，洗去灰尘和杂质，捞出沥净水分。

4.锅内加入油烧热，下入虾皮炒香。

5.再下入韭菜梗大火翻炒几下，把韭菜梗炒至颜色变深。

6.下入韭菜叶，再加入盐，大火翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，颜色变深绿，关火，盛出装盘即可。

4小时前

11

幸福无捷径 2星

共回答了20个问题 评论

1威海买新鲜的小虾皮，回家用水冲洗干净，热锅凉油爆炒也可。

2，洗干净后放点盐，少许放点白面，用筷子一搅拌，用点油一煎出来更有味儿。

2小时前

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