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步骤1
所有材料混合,揉至扩展阶段
步骤2
温暖处发酵至3倍大
步骤3
排气、分割成10份,滚圆后,室温松弛10分钟
步骤4
取1个面团,压扁,擀成圆形,放上适量果酱
步骤5
面团包裹住果酱,捏紧收口,收口朝下,放入纸膜,表面用剪刀剪十字小口
步骤6
温暖处,发酵至2倍大,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟,出炉后放至室温,密封保存
6小时前
回答问题
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