命定过往 4星
共回答了415个问题采纳率:95.6% 评论
材料:洋葱45g、苦菜1根,香菇100g、肉200g
辅料:油适量、盐少许、豆瓣酱适量
做法:
1、苦菜洗干净后去掉内部籽和瓤,斜着切细条;香菇去蒂切片,肉切片。
2、苦菜切好后放在开水中煮一下,沥干水分;
3、洋葱剥下几片,切成细丝;
4、锅里倒入适量油烧热,加入豆瓣酱爆香,洋葱加入锅里翻炒均匀;下香菇肉片
5、苦菜加入锅里,加适量盐和糖翻炒均匀就可出锅。
11小时前
心情很郁闷 1星
共回答了112个问题 评论
原料:苦菜250克,水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克,葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒油、香油各适量。
1、苦菜洗净切成段,香菇用水发好后一切两半
2、豆腐切成小长方块,入油锅炸至金黄色捞出,备用
3、土豆削皮,切滚刀块,炸成红褐色;粉条温水泡软;白菜切段。
4、炒锅置火上,加油烧热后用葱末、姜末炝锅
5、放入香菇,烹料酒、酱油,放入土豆、豆腐、粉条、白菜,用小火煨10分钟
6、然后再放入苦菜、盐炒匀,入味后淋花椒油、香油出锅即可。
9小时前
挚爱飘児 2星
共回答了227个问题 评论
拿到家的苦菜,最好放在淡盐水里边泡上十分钟,把表面的尘土细菌都杀一下毒,然后在用苦菜站上黄酱吃这样是最好的,因为苦菜具有清凉去火的作用,所以生着吃是最佳的。
6小时前
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